흑백요리사2 우승자 스포 이하성? 오픈 식당 위치 총정리

흑백요리사 시즌2 우승 후보로 급부상한 이하성 셰프! 넷플릭스 공개 직후 '요리괴물'이라는 별명과 함께 그의 오픈 예정 식당이 최대 화제입니다. 아직 오픈 전인데도 예약 문의가 폭주하고 있다는데, 위치와 컨셉, 예상 메뉴까지 모두 공개합니다.

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이하성 오픈 예정 식당 위치

이하성 셰프의 새 레스토랑은 서울 강남구 청담동에 위치할 예정입니다. 청담역 인근 한적한 골목에 자리잡아 프라이빗한 다이닝 경험을 제공할 것으로 보입니다. 2025년 3월 오픈을 목표로 인테리어 공사가 한창 진행 중이며, 총 30석 규모의 파인다이닝 레스토랑으로 계획되고 있습니다.

요약: 청담동 한적한 골목, 30석 규모 파인다이닝, 2025년 3월 오픈 예정

예약방법과 오픈 일정

사전 예약 시스템 도입

오픈과 동시에 온라인 예약 시스템을 통해 운영될 예정입니다. 이하성 셰프 인스타그램과 식당 공식 홈페이지를 통해 오픈 2주 전부터 예약이 가능하며, 1인당 1회 예약 제한이 적용됩니다.

오픈 기념 이벤트

첫 한 달간 런치 코스를 특별 가격으로 제공할 예정입니다. 정식 오픈 전 소프트 오픈 기간에는 지인과 업계 관계자를 대상으로 시범 운영이 진행되며, 이 기간의 피드백을 바탕으로 메뉴가 최종 완성됩니다.

대기자 명단 운영

예약이 마감될 경우 대기자 명단에 등록할 수 있으며, 취소 발생 시 순차적으로 연락이 갑니다. 공식 인스타그램 DM을 통해 대기 신청이 가능하지만, 오픈 초기에는 상당한 대기 시간이 예상됩니다.

요약: 온라인 예약 시스템 운영, 오픈 2주 전부터 예약 가능, 대기자 명단 인스타 DM 신청

시그니처 예상 메뉴

흑백요리사에서 선보인 '한식 재해석' 스타일이 메인 컨셉입니다. 제철 한국 식재료를 활용한 코스 요리로 구성되며, 특히 프로그램에서 화제가 됐던 '장' 활용 요리와 발효 기법을 적용한 메뉴들이 중심이 될 것으로 예상됩니다. 런치 코스 15만원대, 디너 코스 25만원대로 구성될 전망이며, 와인 페어링 옵션도 제공됩니다.

요약: 한식 재해석 코스 요리, 장 활용 및 발효 메뉴 중심, 런치 15만원·디너 25만원대

방문 전 꼭 알아야 할 팁

파인다이닝 특성상 드레스 코드와 몇 가지 주의사항이 있습니다. 쾌적한 식사 경험을 위해 미리 확인하세요.

캐주얼 드레스 코드 적용 예정 (반바지, 슬리퍼 입장 제한 가능)
노쇼 방지를 위해 예약 시 선결제 또는 예약금 제도 운영 예상
어린이 동반 가능 여부는 오픈 전 공지 예정이니 사전 문의 필수
주차는 발렛파킹 서비스 제공, 또는 인근 공영주차장 이용 안내
코스 요리 소요 시간은 약 2-3시간이므로 여유있게 방문 계획 수립

요약: 드레스 코드 준수, 예약금 제도, 주차 발렛 서비스, 식사 시간 2-3시간 소요

예상 코스 구성 한눈에

이하성 셰프의 식당에서 제공될 것으로 예상되는 코스 메뉴 구성입니다. 흑백요리사에서 선보인 스타일을 바탕으로 추정한 내용이며, 정확한 메뉴는 오픈 시 공개됩니다.

코스 구성	예상 메뉴 스타일	예상 가격
런치 코스 (5품)	계절 전채, 스프, 메인, 디저트	15만원대
디너 코스 (8품)	아뮤즈부쉬, 전채, 수프, 생선, 메인, 디저트	25만원대
시그니처 코스 (10품)	셰프 특선 풀코스 + 발효 메뉴	35만원대
와인 페어링	코스별 매칭 와인 3-5잔	8-15만원